《咏安仁宰捣蒜》作者为唐朝文学家蒋贻恭。其古诗全文如下：安仁县令好诛求，百姓脂膏满面流。半破磁缸成醋酒，死牛肠肚作馒头。帐生岁取餐三顿，wWw.7gushi.com乡老盘庚犯五瓯。半醉半醒齐出县，共伤涂炭不胜愁。